শরীরের ভিটামিন সি’র ঘাটতির কারণে কোলাজেনের গঠন দুর্বল হয়।ফলে মাড়ি ফুলে যাওয়া এবং মাড়ি থেকে রক্তপাত হওয়ার মতো ঘটনা ঘটে। ভিটামিন সি এমন একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা হৃদপিণ্ড ভালো রাখে এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকেও আমাদের রক্ষা করে। অস্থিসন্ধির ব্যথাঃ অস্থিসন্ধির কার্টিজেল,প্রাথমিক ভাবে কোলাজেন দিয়েই তৈরি। ওজন বৃদ্ধিঃ অনেক সময় হঠাত করে ওজন বৃদ্ধির পেছনেও ভিটামিন সি’র অভাব থাকে।অবিরাম ক্লান্তিঃ ভিটামিন সি’র অন্যতম অভাব জনিত লক্ষণ হল সবসময় ক্লান্তি বোধ করা।
